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晚上吃夜宵有四危害这么吃夜宵更健康
发布时间:2018-01-03 | 作者: 采集侠 浏览次数:

原标题:晚上吃夜宵有四危害 这么吃夜宵更健康

  原标题:晚上吃夜宵有四危害 这么吃夜宵更健康

  夏季来临,很多人喜欢在晚上叫上三五个好友,出去吃夜宵。但是经常吃宵夜的人要要是经常吃就要注意了,经常吃夜宵可能对人体产生很大危害的!晚上吃什么呢?晚上的饮食要注意哪些方面呢?

  晚上吃夜宵有4危害

  危害一:人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若夜宵过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。

  危害二:夜宵都吃得比较好,虽然营养丰富,但也暴露出另一个问题,即营养如何消耗。据科学研究报告,在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症,另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒素,刺激肠壁,诱发癌症。再加上饮酒,则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。

  危害三:经常喜欢吃夜宵,如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量,夜间进食太多,或频繁、屡次进食,会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多,并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来(包括阴茎动脉),也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。同时,因为长期夜宵过饱,会反复刺激胰岛,使胰岛素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退,甚至提前衰退,发生糖尿病。这些病症均能影响性功能,导致性衰退。

  危害四:夜宵过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位,诱发失眠。

  健康吃宵夜的五要点

  首先,要选择易消化、清淡的食物。夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻,半流质为主,比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。烹调时不妨做精致一点,例如蔬菜、肉类可细切,汤丸可改成精致“小型”的,既容易咀嚼,也有助消化。

  其次,要讲究吃宵夜的时间。宵夜与睡眠之间隔的时间最好计算好,两者之间不要离的太近,应该睡觉前3~4个小时吃比较好。

  再者,要适当补充维生素。维生素A可调节视网膜感光物质——视紫质的合成,能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳,提高工作能力。维生素A存在于动物肝脏、奶类、蛋类和有色蔬菜中,所以要多吃瘦肉、鱼肉、猪肝、胡萝卜、柿子椒、芒果、菠萝等富含维生素A的食物。维生素C可缓解夜班人员的身体疲劳,并有增强机体抵抗力的作用,所以要多吃新鲜瓜果蔬菜。值夜班人员容易缺乏日照,还应补充维生素D,富含维生素D的食物有鸡蛋、鱼类和奶类。

  同时,还要避免肥腻食物。脂肪含量过多的食物或油炸物,都是不易消化的,入睡前进食这类食物,不但增加胃部负荷,且不易安眠。同时,不提倡夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力,但临睡前摄入过多肉类,容易使热量超标,增加胃肠负担,影响睡眠质量,体力反而不易恢复,久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病。

  最后,要注意夜宵的分量。宵夜是“三餐制”以外的一餐,分量和热量有别于下餐,需酌量减少。一般而言,宵夜是在不太饥饿的状态之下进食,故分时不宜过多,此外,造型过大的食品也不容易引起食欲。

  健康宵夜的食谱推荐:

  香菇鱼片粥

  材料:大米小半碗,罗非鱼4片,香菇3朵,小葱2根,食盐、水、食用油、胡椒粉适量

  做法:将大米用水浸泡约20-30分钟,浸泡米粒有助于煮出酥软的粥,同时将香菇泡发,切片备用,小葱切葱花备用;将大米放入电饭锅中,加3-4倍水后开始煮,锅盖不可盖得太紧,以免粥漫出锅,同时另取煎锅,放入少量油后将鱼片下入,微微煎熟后起锅备用;煮粥的过程中每隔10分钟左右就应去搅拌以免粥品糊底,待煮到锅中米粒松软水粘稠时,加入鱼片和少量食用油与食盐,继续搅拌熬煮;待粥品至8分熟时,下入切好的香菇片与少量胡椒粉搅拌均匀并再煮5分钟后,关火后撒入少量葱花,即可盛出食用。

  香蕉牛奶燕麦

  材料:香蕉、牛奶、燕麦片

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